Un petit tour à New-York çà vous dit? Salade Caesar!

         Pour 4 personnes

C'est prêt en : 10 minutes

C'est cuit en : 5 minutes

• 
  
  
  400g d'aiguillettes de poulet
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 4 oeufs
• 1 salade romaine
• 8 filets d'anchois
• 20cl de crème fraîche liquide
• le jus d'1/2 citron
• 100g de croûtons
• poivre

1- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites griller les aiguillettes de poulet pendant 6-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bine dorées. Réservez.

2- Dans une casserole d'eau bouillante, faites durcir les œufs pendant 10 minutes.

3- Pendant ce temps, réalisez la sauce : mixez les filets d'anchois avec la crème, le jus de citron et un peu de poivre.

4- Lorsque les œufs sont cuits, égouttez-les, puis passez-les sous l'eau bein froide. Laissez refroidir quelques minutes et écaillez-les. Scindez-les en quartiers.

5- Lavez, essorez et coupez les feuilles de salade dans un saladier. Répartissez les aiguillettes de poulet, les croûtons et les œufs. Versez la sauce sur la salade et brassez délicatement.

Dégustez sans attendre.

Astuce : réalisez la sauce à l'avance.

Recette et photo PetiteOgresse pour http://Enviedebienmanger.

Des étoiles plein la tête! Pizza étoilée à ce que vous voulez!

Pour 4 personnes

C'est prêt en : 5 minutes

C'est cuit en : 15 minutes

• 1 rouleau de pâte à pizza
• 1 bocal de coulis de tomates nature ou : pimentée si vous résistez
• 1 poivron jaune mariné coupé en lanières ou : des courgettes coupées en fines lanières ou des légumes grillés
• 200g de tomates cerises ou : des tomates fraîches en rondelles
• 8 feuilles de basilic
• une boule de mozzarella ou : du gorgonzola, du chèvre frais ....
  un peu d'huile d'olive
• sel, poivre

1- Préchauffez le four à 220°C (th.7-8).

2- Déroulez la pâte sur une plaque allant au four et divisez-la en 8 parts égales.

3- Etalez ensuite le coulis de tomates. Surmontez du fromage coupé en dés. 4- Ajoutez le poivron mariné ou les légumes choisis et les tomates cerises coupées en 2. Déposez enfin les feuilles de basilic sur l'ensemble.

5- Repliez les entailles extérieures face à face pour former les branches de l'étoile. Repliez les pointes centrales pour former un « trou ».

6- Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 15 minutes.

7- Servez bien chaud avec une salade.

Astuce : garnissez en fonction de vos envies et de votre placard, en choisissant des couleurs vives et variées!