Quelques recettes pour le Magazine de la Santé sur France 5...

... sur le thème "Bien manger au bureau"... prenez des idées!!!!

Marmelade Pommes/orange 

Pour 1 personne
C'est prêt en : 15 mn
C'est cuit en : 20-25 mn

. 1 orange
. 1 pomme 
. 1/2 citron

Selon votre placard :

. 1 yaourt à la grecque ou : faisselle, yaourt, fromage blanc,
. 1 CS de sucre roux ou : blanc
. Des épices : cannelle en poudre, gingembre, anis étoilé, cardamome, safran, gousse de vanille... au choix ou un mélange

Pelez l'orange à vif et épluchez la pomme. Coupez les fruits en gros morceaux.

Versez dans une casserole avec le sucre, ajoutez éventuellement un peu d'eau.

Couvrez et faites compoter à feu doux pendant 20-25 minutes ou plus si vous voulez une vraie compote.

Dégustez tiède ou froid avec un yaourt à la grecque et quelques boudoirs.

Astuce : faites cuire à découvert les 10 dernières minutes pour une consistance plus épaisse.

Le petit + : dégustez aussi avec des tranches de brioches grillées ou étalez sur un fond de tarte aux pommes

Retrouvez l'émission sur http://www.allodocteurs.fr/actualite-sante-bien-manger-au-bureau-13276.asp?1=1