Au goûter ou au p'tit déj'... histoire de bien commencer la journée!
C'est au four en : 10 mn
C'est cuit en : 50 mn
Se conserve : 3 jours emballé dans de l'alu et se congèle aussi très bien
3 œufs
le poids des œufs en sucre
le poids des œufs en beurre mou (salé c'est meilleur!)
le poids des œufs en farine
½ sachet de levure
Suivant votre placard :
2 c. à soupe de fruits confits ou : pruneaux ou raisins secs ou juste nature!!!
1- Préchauffez le four à 150°-160°C (th5).
2- Placez les œufs et le sucre dans le bol d'un robot mixer. Mixer 10 secondes à petite vitesse, puis augmentez au maxi pour que le mélange blanchisse.
3- Arrêtez le robot, ajoutez la farine, la levure et le beurre. De nouveau, mixez 10 secondes, puis augmentez au maxi jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
4- Dans un moule à cake beurré, versez le 1/3 de la pâte déposez un peu de fruits confits, versez encore le 1/3, arrangez des fruits confits. Ajoutez le dernier 1/3 de la pâte et décorez des fruits restants.
5- Enfournez pour 45 minutes. Plongez la pointe d'un couteau dans le gâteau et prolongez de 5 minutes si elle ressort trop humide.
6- Laissez tiédir avant de démouler et de tremper dans du lait, du thé, du café ou du chocolat!!
Astuce : précision utile pour éviter les errements sans fin : il s'agit du poids des œufs sans la coquille!
Le petit + : si vous avez un robot mixer, c'est idéal car la pâte sera bien unie et lisse. Sinon, armez votre bras pour battre énergiquement... çà marche bien aussi, mais c'est plus fatigant!!!
Pourquoi seuls les enfants auraient droit à un petit goûter ???? Ce cake savoureux nous permettra, à nous aussi, d'attendre le diner....Et puis, le calcium, on en a besoin aussi !!!!!
RépondreSupprimerou le plus simple c'est que tu viennes nous faire découvrir tout ça sur place. J'offre la chambre... Biz
RépondreSupprimerNaty
mais ça a l'air super bon ça.....malheureusement, c'est régime pour moi!!!
RépondreSupprimerPas de régime qui tienne !!!!!!Faut essayer ça.......pour une fois........
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