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Pour 4
C'est enfourné en : 10 mn
C'est dans l'assiette en : 17 mn
1 rouleau de pâte à pizza
2 belles poignées de roquette
8 feuilles de basilic
80g de parmesan fraîchement
poivre
Suivant votre placard
1 petite brique de sauce tomate ou 120g de sauce tomate maison
4 fines tranches de jambon italien ou : coppa, jambon de pays, bressaola... ou même de jambon blanc
Huile d'olive ou : huile pimentée
1- Préchauffez le four à 240°C.
2- Déroulez la pâte sur la plaque du four. Étalez-y la sauce tomate.
3- Arrangez dessus les tranches de jambon et 4 feuilles de basilic grossièrement coupées à la main.
4- Poivrez généreusement et enfournez pour 15 minutes.
5- Pendant ce temps, taillez des lamelles de parmesan à l'aide d'un épluche légume.
6- Sortez la pizza du four, agrémentez de roquette et de parmesan et arrosez d'huile avant de servir immédiatement.
Astuce : sortez la pâte à pizza du réfrigérateur 5 minutes avant de l'utiliser. Elle sera plus souple et plus facile à utiliser.
Le petit + : déposez quelques lamelles d'artichauts marinés juste avant de servir
Pizza simplissime : c'est tout à fait ce qu'on recherche. Faite en un rien de temps pour des amis qui passent à l'improviste : un bon apéritif copieux. On peut sans problème avoir tous les ingrédients d'avance dans son placard et son frigo. Et puis, on en fait 2 en même temps. C'est si bon que tout sera mangé !!!!!!
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