Biscuits Coco pour le café

Pour 10 biscuits

C'est préparé en : 15 mn
C'est prêt à déguster en : 20 mn

100g de farine
100g de noix de coco râpée
2 œufs

Selon votre placard :
75g de sucre roux ou : blanc, cassonade

1- Préchauffez le four à 220°C.
2- Associez la farine, la noix de coco et le sucre dans un saladier. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant pour que la pâte soit bien homogène.
3- Étalez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
4- A l'aide d'une petite cuillère, déposez des petits tas de pâte en les espaçant un peu.
5- Enfournez pour 20 minutes, puis laissez refroidir avant de déguster.

Astuce : trempez la moitié de chaque biscuit dans du chocolat fondu et laissez prendre au frais !

Le petit + : grattez une gousse de vanille au dessus de la pâte.

BABA au COEUR mousseux ... vive Valentin!

Pour 4 petits babas

C'est prêt en : 15 mn
C'est cuit en : 12-15 mn

50 g de farine
1/2 sachet de levure
5 cl de lait
1 gros œuf
4 c. à café de crème fraîche épaisse
10 cl d'eau

Selon votre placard :
50 g de sucre en poudre roux ou : blanc
35 g de beurre ou : de matière grasse (Le Fleurier)
250 g de framboises fraîches ou : surgelées
3 c. à soupe de sirop de fraise ou : framboise, lait

1- Préchauffez le four à 210°C (th.7).
2- Mélangez la farine, le sucre et la levure.
3- Faites fondre le beurre. Fouettez-le ensuite avec l'œuf et le lait.
4- Incorporez délicatement au 1er mélange, en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
5- Graissez généreusement des petits moules à savarin avec le beurre restant, puis farinez-les.
6- Remplissez les moules aux 3/4 avec la pâte et enfournez pour 12 à 15 minutes (les gâteaux doivent être blonds et gonflés).
7- Sortez du four et laissez reposer quelques minutes avant de démouler.
8- Profitez-en pour mélanger le sirop et l'eau.
9- Démoulez les mini-babas sur un plat et imbibez-les progressivement de sirop en repassant plusieurs fois. Laissez reposer pour servir bien frais.
10- Fouettez la crème fraîche, remplissez-en les babas ainsi que de framboises juste au moment de présenter à table.

Astuce : troquez la crème par du fromage blanc.

Le petit + : mêlez les saveurs d'autres fruits rouges : cassis, groseilles, fraises des bois...

J'ai créé cette recette spécialement pour la marque Le Fleurier (www.lefleurier.fr)

Velouté de brocolis/poire et ses mouillettes bleues

Pour 4 personnes

C'est cuit en : 10 mn
C'est prêt en :

1 gros bouquet de brocolis (environ 700g)
1 grosse poire
Sel

Selon votre placard :
Poivre 5 baies ou baies roses

1- Épluchez la poire et détachez les fleurettes du brocolis.
2- Faites cuire à la vapeur le brocoli et la poire.
3- Mixez avec 50cl de l'eau de cuisson ou plus selon la consistance que vous souhaitez obtenir. 4- Poivrez, resalez éventuellement.
5- Servez avec des mouillettes de pain complet tartiné de stilton ou bleu d'Auvergne.

L'astuce : salez bien l'eau de cuisson des légumes pour qu'ils soient salés à cœur.
Le petit + : étalez des tranches de cantal vieux sur du pain aux céréales et faites gratiner au four quelques minutes.
Si vous ne voulez pas de mouillettes, râpez simplement du cantal jeune sur le velouté bien chaud pour que le fromage fonde.

J'ai créé cette recette spécialement pour Cérébos

Il gèle dehors ... venez vous réchauffer aux fourneaux et cuisinez avec vos enfants
MERCREDI 15 FEVRIER 2012
de 10h30 à 12h

Un duo enfant-parent pour cuisiner au quotidien, inventer avec le contenu de son frigo et passer un grand moment de complicité. Chacun cuisine un plat et un dessert et déguste ses réalisations à la fin de l'atelier.

Tarif Duo parent / enfant : 35€

::: Pour vous inscrire :
ateliers@petitbain.org
annabel.orphelin@free.fr

http://www.petitbain.org/Les-Pieds-dans-le-Plat

::: Les prochains Ateliers Gourmands :
mercredi 14 mars - mercredi 18 avril

Veloute de Carottes et Pommes Vertes

Un velouté aux saveurs très douces pour se réchauffer les soirs d'hiver!

Pour 4 personnes

C'est prêt en : 10 mn
C'est cuit en : 20 mn


- 700g de carottes
- 1 oignon
- 3 pommes vertes Granny-smith
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 15cl de crème liquide
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre

Selon votre placard :
- 4 cuillères à soupe de Saint-Hubert Oméga 3 ou : beurre
- 50 cl de bouillon de volaille ou : légumes


1- Épluchez et râpez tous les légumes et le gingembre. Pensez à conserver intacte ½ pomme que vous couperez en lamelles pour la décoration.
2- Faites fondre la matière grasse dans une poêle bien chaude et faites blondir les légumes/gingembre quelques minutes. Mouillez du bouillon, salez, poivrez.
3- Laissez cuire pendant 10 minutes, puis mixez.
4- Ajoutez enfin la crème et la noix de muscade. Mixez de nouveau.
5- Servez bien chaud orné des pommes réservées.

Astuce : vous pouvez aussi cuire les légumes à la vapeur avant de les mixer.

Le petit + : pour transformer ce velouté en plat complet, dégustez avec du chèvre frais émietté.


Recette spécialement créée pour St-Hubert

Cannelés Mimolette Cumin

Des petits cakes tout moelleux en forme de cannelés... c'est chic et on en fait qu'une bouchée ! A essayer aussi en version familiale pour un dîner léger !

Pour 6-8 personnes

- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 100g de beurre fondu
- sel, poivre du moulin

Selon votre placard :
- 200g de farine blanche ou : un mélange farine blanche/complète, céréales ou sarrasin
- 1 c. à soupe de graines de cumin ou : en poudre

1- Préchauffez le four à 160°C (th.5-6)
2- Râpez la mimolette avec les gros trous de la râpe ou taillez-la en petits dés.
3- Mélangez le fromage avec la farine, la levure, le sel, le poivre et le cumin. Ajoutez les œufs un à un.
4- Faites fondre le beurre, incorporez à la pâte en fouettant.
5- Versez dans des moules à cannelés et cuisez 25 minutes. Testez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Si elle ressort un peu humide, prolongez de 5 minutes.
6- Démoulez chaud. Servez chaud, tiède ou même froid.

Astuce : si vous choisissez la version grand moule à cake, rallongez la cuisson de 10 minutes.

Le petit + : accompagnez d'une sauce faite d'1 yaourt, d'échalote ciselée et de fines herbes.

LES ATELIERS DE PETITE OGRESSE et PETIT BAIN

Commencez l'année avec gourmandise, venez cuisiner avec vos enfants le MERCREDI 18 JANVIER 2012

Un duo enfant-parent pour cuisiner au quotidien, inventer avec le contenu de son frigo et passer un grand moment de complicité. Chacun cuisine un plat et un dessert et déguste ses réalisations à la fin de l'atelier.


::: Pour vous inscrire :
ateliers@petitbain.org
annabel.orphelin@free.fr

::: Infos pratiques
10h30 > 12h
Duo parent / enfant : 35€
http://www.petitbain.org/Les-Pieds-dans-le-Plat

::: Calendrier des prochains Ateliers Gourmands :
mercredi 18 janvier - mercredi 15 février - mercredi 14 mars -

Crousti-fondant de St-Jacques, carottes & orange

Pour 4 personnes

C'est prêt en : 15 minutes
C'est cuit en : 10-12 minutes

2 rouleaux de pâte feuilletée
2 carottes moyennes
1 morceau de gingembre (5cm environ)
40g de beurre mou
1 grosse orange non traitée pour 10cl de jus et le zeste
Sel, Poivre

Selon votre placard :
16 noix de Saint-Jacques sans corail fraîches ou : surgelées
piment d'Espelette
coriandre fraîche ciselée
Un peu de lait ou : 1 jaune d’œuf

1- Préchauffez le four à 210°C.
2- Épluchez et râpez le gingembre. Prélevez le zeste de l'orange. Mélangez le tout au beurre. Réservez au frais.
3- Rincez les St-Jacques et épongez-les. Épluchez et taillez les carottes en fins bâtonnets.
4- Calez les coquilles sur du gros sel ou du papier alu sur la plaque du four. Sinon, utilisez des récipients individuels allant au four.
5- Répartissez les carottes au centre des coquilles. Pressez l'orange au dessus. Surmontez des St-Jacques, déposez de belles tranches de beurre au gingembre sur l'ensemble. Salez, poivrez.
6- Recouvrez chaque coquille de pâte feuilletée que vous badigeonnez de lait ou de jaune d’œuf. Enfournez pour 15-20 minutes.

Astuce : Envie d’encore plus de légèreté ? Conservez la coquille entière (dessous et dessus) et utilisez un ruban de pâte feuilletée uniquement pour souder les bords.

Le petit + : glissez un peu de lait de coco dans les St-Jacques.

Photo : N.Edwige

3è Atelier Gourmand Parents/Enfants

MERCREDI 14 DECEMBRE
Atelier gourmand en duo Parent / Enfant

Pour le plaisir de cuisiner ensemble, et pouvoir inventer au quotidien avec le contenu de son frigo. Je vous attends, inscrivez-vous vite!!!

Et pour Noël, pensez aux Bons Cadeaux ...

::: Plus d'infos aussi :
http://www.petitbain.org/Les-Pieds-dans-le-Plat

::: Infos pratiques
10h30 > 12h
Duo parent / enfant : 35€
Réservation indispensable : ateliers@petitbain.org

Salade thaï aux crevettes et gingembre confit

Spéciale dédicace pour Hélène, qui attend cette recette depuis de nombreux mois !!!! Dans cette salade, à vous de customisez avec les légumes qui vous plaisent : carottes, soja, petits pois, haricots verts, chou chinois...

Pour 6 personnes

C'est prêt en : 20 minutes
C'est cuit en : 5-6 minutes

150g de vermicelles de riz ou de soja
150g de haricots verts frais ou surgelés
100g de petits pois frais ou surgelés
4-5 feuilles de laitue
200g de crevettes
4 lamelles de gingembre confit
1 poignée de cacahuètes salées
2 citrons verts
sel
poivre

Selon votre placard :
3 oignons frais ou : 1/2 oignon rouge
5 beaux champignons de Paris ou : 50g de champignons noirs chinois
3 c. à soupe de sauce Thaï ou : sauce Nuoc Mam
3-4 c. à soupe d'huile de tournesol ou : de sésame
Ciboulette ou : coriandre
1 c. à soupe de pâte de crevettes

1- Plongez les vermicelles de riz dans l'eau bouillante pendant 3-4 minutes. Égouttez, coupez-les avec des ciseaux au-dessus d'un grand saladier.
2- Plongez aussi les haricots verts et les petits pois dans l'eau bouillante salée pendant 5-6 minutes pour qu'ils restent croquants. Égouttez-les et passez-les sous l'eau très froide pour arrêter la cuisson. Ajoutez au saladier.
3- Rincez les champignons, émincez-les finement. Épluchez et émincez l'oignon. Réunissez avec le reste.
4- Coupez la salade en lanières, les crevettes et le gingembre confit en morceau. Ajoutez encore au saladier.
5- Réalisez la sauce en fouettant à la fourchette, la sauce thaï, le jus des 2 citrons et la pâte de crevettes si vous en avez trouvé.
6- Juste au moment de servir, versez la sauce sur la salade, ajoutez les cacahuètes et la coriandre ciselée. Brassez délicatement. Dégustez !

Astuce: vous trouvez très facilement le gingembre confit chez les traiteurs chinois.

Le petit +: Pour un plat plus complet, ajoutez des pousses de soja et des filets de poulet cuits

Tarte de Légumes au Bacon Grillé

Pour 4 personnes

C'est préparé en : 15 mn
C'est cuit en : 20-25 mn

1 courgette
12 tranches de bacon
1-2 c. à soupe d'huile d'olive
20 cl de lait
1 chèvre frais (type Petit Billy)
1 rouleau de pâte feuilletée
Sel et Poivre

Selon votre placard :
5-6 de champignons de Paris frais ou : 200g surgelés, 1 boite
3 échalotes ou : 2 c. à soupe en surgelé, ou 1 oignon
ail et persil ou : persillade surgelée
100g de gruyère râpé ou : de tome de brebis

1- Rincez et coupez les légumes en cubes. Faites-les revenir dans l'huile d'olive avec la persillade. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Salez, poivrez.
2- Pendant ce temps, battez le fromage frais avec le lait pour obtenir une crème lisse et assez fluide.
3- Égouttez bien les légumes, puis versez-les dans la crème. Mélangez délicatement.
4- Déroulez la pâte feuilletée, déposez la moitié des tranches de bacon coupées en 2. Versez la préparation et surmontez du reste de bacon.
5- Enfournez pour 20-25 minutes.

Astuce : badigeonnez le fond de tarte avec un blanc d'œuf ou tapissez-le de chapelure. Il restera croustillant sans être imbibé du jus des légumes.

Le petit + : lorsque vous dégustez, parsemez de fines herbes et de mesclun..

Cake Au Jambon

Idéal pour un dîner léger en semaine ! Vous pouvez le préparer à l'avance et le déguster le lendemain, voir le congeler tranché.

Pour 4 personnes

C'est mariné en : 20 mn
C'est prêt en : 10 mn

200g de farine
4 cuillères à café de levure
200g de jambon coupé en dés
100g de gruyère râpé
6 œufs
160g de beurre fondu
sel, poivre

Suivant votre placard
½ bouquet de persil haché ou : ciboulette
3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne ou : de dijon, Savora

1- Préchauffez le four à 150°C.
2- Mélangez la farine, la levure et le gruyère. Faites fondre le beurre.
3- A part, fouettez les œufs, le beurre fondu, le persil, la moutarde, le sel et le poivre.
4- Réunissez les 2 mélanges. Coupez le jambon en dés, ajoutez-le et mélangez à nouveau.
5- Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la préparation et enfournez pour 30-35 minutes.
6- Démoulez le cake encore chaud. Servez de suite.

Astuce : tranchez le cake et congelez-le.
Le petit + : accompagnez d'une sauce tomate au basilic et d'une salade croquante.

Cocotte de Lotte lardée au Fenouil

Pour 4

C'est prêt en : 20 mn
C'est cuit en : 25 mn

1 gousse d'ail
1 oignon
12 tranches de bacon
800g de lotte, sans l'arête centrale, enlevée par le poissonnier
10cl de vin blanc sec
2 bulbes de fenouil
Poivre

Suivant votre placard :
100g de St Hubert Oméga 3 ou : beurre doux ou salé
2 cuillères à café de graines de fenouil

Pelez et écrasez l'ail, épluchez et émincez l'oignon. Taillez le fenouil en grosses lamelles. Déposez 2 tranches de bacon pliées en deux sur le 1er morceau de lotte, poivrez et ajoutez 1 cuillère à café de graines de fenouil. Surmontez du second morceau de poisson. Emballez la lotte avec les autres tranches de bacon. Ficelez le tout comme un rôti.
Chauffez le St Hubert Oméga 3 dans une cocotte. Faites-y revenir le «rôti» sur toutes ses faces à feu moyen pour colorer un peu le bacon. Mouillez avec le vin blanc. Ajoutez l'ail, l'oignon et le fenouil, puis assaisonnez avec le reste des graines de fenouil. Couvrez la cocotte, faites mijoter doucement 25 min.
Sortez le rôti, tranchez-le, salez éventuellement, poivrez. Servez simplement avec une purée de pommes de terre maison, assaisonnée de St Hubert Oméga 3 et de poivre du moulin.

Astuce : Vous pouvez tout à fait remplacer les graines de fenouil par des graines de cumin ou de coriandre.

J'ai créé cette recette pour St Hubert http://www.sthubert.fr - photo N.Edwige

Pissaladière... un peu arrangée!

Pour 4 personnes

C'est au four en : 15 mn
C'est prêt en : 15 mn

2 petites courgettes
2 oignons
50g de chèvre frais
thym
sel, poivre

Suivant votre placard
1 rouleau de pâte brisée ou : feuilletée
1 poignée de pistaches
quelques olives noires


1- Préchauffez le four à 240°C.
2- Râpez grossièrement les courgettes et les oignons épluchés. Faites revenir 5 minutes dans l'huile d'olive. Salez, poivrez.
3- Déroulez la pâte sur la plaque du four. Pressez les légumes pour enlever le jus. Étalez sur la pâte, arrangez également le fromage frais.
4- Parsemez des pistaches et/ou olives, poivrez généreusement et enfournez pour 15 minutes.
5- Servez bien chaud avec des pousses d'épinards croquantes.

Astuce : préférez 2 petites courgettes à 1 seule + grosse, car elles sont plus concentrées en goût!

Le petit + : quelques dentelles de jambon italien avant d'enfourner.

Jalousies aux Poires Caramélisées

Pour ce dessert très réconfortant, choisissez des poires bien juteuses et sucrées, comme des comices, qui « compoteront » en cuisant.

Pour 4 personnes

C'est préparé en : 15 mn
C'est cuit en : 15-20 minutes

4 belles poires
1 CS de beurre

Selon votre placard :
1 rouleau de pâte sablée ou brisée
2 CS de sucre roux ou : sucre vanillé, sucre blanc, cassonade
1 cc de gingembre en poudre ou : cannelle

1- Préchauffez le four à 200°C.
2- Épluchez les poires et coupez-les en dés.
3- Jetez-les dans une poêle avec le beurre et le sucre et laissez fondre sur feu doux. Elles sont prêtes quand elles commencent à caraméliser.
4- Déroulez la pâte sur le plan de travail, découpez 4 cercles et taillez des bandes dans les chutes de pâte.
5- Déposez les ronds dans des moules à tartelettes, répartissez les poires et terminez par des bandes de pâte en croisillon.
6 – Enfournez pour 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Astuce : remplacez le sucre par du miel aux fleurs de lavande.

Le petit + : dégustez froid ou tiède avec une boule de glace ou une cuillère de crème.

Salade de Lentilles Balsamique

Évidemment, préférez cuire vos lentilles vous-même. « Al dente » c'est un délice ! Mais, ne vous privez pas de cette salade si vous êtes pressés, utilisez des lentilles en conserve.

Pour 4 personnes

C'est cuit en : 20 mn
C'est sur la table en : 8 mn

200g de lentilles vertes ou : 1 grosse boite de lentilles en conserve
1 bel oignon rouge
4 tranches de jambon de pays
Fleur de sel
Poivre

Selon votre placard :
1/2 bouquet de coriandre ou : ciboulette, estragon
2 CS d'huile d'olive ou : de noisettes, colza, tournesol...
1 CS de crème balsamique + 1 CS de vinaigre balsamique ou : 2 CS de vinaigre balsamique


1- Rincez les lentilles, mettez-les dans une casserole recouvertes de 2 fois leur volume d'eau. Ajoutez thym, laurier et clou de girofle et faites cuire 20 mn à feu doux. Elles doivent être al dente.
2- Égouttez et laissez tiédir.
3- Épluchez et coupez l'oignon rouge en petits dés, ciselez les herbes. Mélangez le tout aux lentilles.
4- Arrosez de la crème balsamique, du vinaigre, de l'huile. Salez et poivrez. Brassez délicatement. Juste avant de servir, « déchirez » le jambon dessus.

Astuce : remplacez le vinaigre balsamique traditionnel par du vinaigre balsamique blanc, plus doux et fruité.

Le petit + : dégustez cette salade tiède, agrémentée de copeaux de parmesan.

Tajine de Poulet aux Amandes

Un plat ultra rapide à préparer, à déguster le lendemain pour bénéficier des arômes sucrés-salés.

Pour 4 personnes

C'est prêt en : 20 mn
C'est cuit en : 40 mn

100g de raisins secs
150g d’amandes émondées
3 oignons moyens
150g de pruneaux dénoyautés
1 c. à café de paprika en poudre
1c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de cannelle en poudre
sel et poivre

Suivant votre placard
1 poulet d’1.5 kg ou : 4 morceaux de poulet de votre choix
150g de pois chiche secs ou : en conserve
½ cc de cumin en poudre

1- Coupez le poulet en morceaux, puis disposez-les dans une grande marmite. Si vous utilisez des pois chiches secs, ajoutez-les. Recouvrez le poulet d'eau. Ajoutez les épices, salez, poivrez.
2- Faites mijoter doucement à couvert pendant 20 minutes environ.
3- Pendant ce temps, éplucher les oignons, coupez-les en anneaux fins.
4- Incorporez les amandes, les pruneaux, les oignons, les raisins et les pois chiches (s’ils sont en conserve) au contenu de la marmite.
5- Poursuivez la cuisson à couvert, à feu doux pendant 20 minutes.
6- Servez de suite avec de la semoule.

Astuce : pour la semoule, il faut 1 volume de semoule pour 1 volume d'eau. Pour 4 personnes, faites bouillir 3 verres d'eau salée, versez sur 3 verres de semoule et laissez gonfler à couvert pendant 5 bonnes minutes. Égrenez à la fourchette après avoir incorporé du beurre.

Le petit + : parsemez de coriandre fraîche juste avant de servir.

Marmite de Riz aux Crevettes

Tout cuit ensemble sans y penser!!! Parfait quand on rentre tard du travail!!!

C'est préparé en : 5 mn
C'est cuit en : 15 mn

1 c. à soupe de beurre
1 carotte
3 verres d'eau (de 160 ml)
1 belle poignée de petits pois surgelés
200g de crevettes cuites décortiquées

Suivant votre placard
2 petits oignons frais avec la tige ou : ½ oignon blanc
2 verres (de 160 ml) de riz thaï ou : basmati
1 cuillère à soupe de coriandre surgelée ou frais ou : un mélange d'herbes, ciboulette
Quelques noix de cajou ou : cacahuètes

1- Épluchez et coupez la carotte et les oignons en rondelles.
2- Dans un faitout ou une marmite à riz, faites revenir 3-4 minutes carotte, oignons et riz dans le beurre.
3- Versez l'eau, ajoutez l'herbe choisie, salez, poivrez.
4- Couvrez . Au bout de 10 minutes, incorporez les petits pois et les crevettes.
5- Poursuivez la cuisson encore 5 minutes environ. Le riz doit rester légèrement ferme et l'eau complètement absorbée.

Astuce : Pour être sûr d'obtenir un riz bien tendre, il faut 1 mesure ½ d'eau pour 1 mesure de riz.
Faites comme les chinois! Investissez dans une marmite à riz! La cuisson est tendre à souhait, le riz cuit tout seul sans avoir besoin de remuer régulièrement et il reste chaud jusqu'au moment de passer à table. En plus, cette marmite magique cuit à la vapeur!!!

Le petit + : si vous les avez dans vos placards, renforcez la saveur asiatique avec : une noix de gingembre râpée et de la sauce soja versée juste avant de servir! Et bien sûr les baguettes s'imposent!!!

1er Atelier Gourmand Parent/Enfant chez Petit Bain...... Canal + était là...

Prochain rendez-vous, mercredi 19 Octobre de 10h30 à 12h. Inscrivez-vous dès maintenant sur ce blog ou sur le site de Petit Bain ou par mail à : ateliers at petitbain.org

La Nouvelle Edition du 05/10 - La vie autrement

Tiramisu aux figues

Suivez la saison et adaptez ce tiramisu avec les fruits que vous trouvez au marché : prunes, poires, raisins...

Pour 4 personnes

C'est préparé en : 15mn
C'est prêt à déguster en : 1h

125g de mascarpone
40g de fromage blanc
1 jaune d'œuf
4 figues fraîches

Selon votre placard:
30g de sucre roux ou : blanc, sucre vanillé
8-10 biscuits de Reims ou : des amarettis, boudoirs, biscuits à la cuillère
lait ou : sirop de grenadine ou d'orgeat mélangé à de l'eau

1- Passez les figues sous l'eau fraîche, puis coupez-les en petits quartiers.
2- Battez à la fourchette le mascarpone, le fromage blanc, le jaune d'œuf et le sucre pour obtenir une crème bien lisse.
3- Versez le lait ou le sirop dans une assiette creuse. Trempez-y les biscuits rapidement.
4- Déposez-les dans un grand plat ou des verres individuels.
5- Répartissez la crème en alternant avec des figues.
6- Placez au frais jusqu'au moment de servir.

Astuce : pour un tiramisù plus aérien, remplacez le fromage blanc par le blanc d'œuf monté en neige. Dans ce cas, conservez au frais pendant 2-3 heures.

Le petit + : du chocolat blanc ou de la noix de coco râpée sur les tiramisù juste avant de servir!